べんてん２ｆ
べんてん３ｆブログは、ここに移動しました。 よろしくお願いします。 ｂｙつよぽん
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1. 日本の食の変遷
時代劇で歴史分野の専門家が時代考証としてテロップで載ることがあります。それは、その時代劇の内容がその時代の生活様式等に合っているかというものを調べたりします。例えば、天ぷらや寿司がそうですね。江戸時代はこれらはファストフードであり、時代劇でこれらを箸で食べるというシーンはあってはならないそうです。箸を使わず手で食べたそうです。
カステラもスペインからポルトガルそして長崎に伝わりましたね。江戸時代の食べ方はとても考えられるものではありません。酒のつまみでわさび醬油を漬けて食べたといわれています。